- 2020년 경상북도 북부권 청년창업지원센터 - 「농·식품 창업 성공 DNA 과정」참가자 모집 공고

경상북도 북부권 청년창업지원센터와 경북바이오산업연구원에서는 경북 도내 농‧식품 제조업 창업자의 성공적인 사업화를 위하여「농‧식품 창업 성공 DNA」과정을 아래와 같이 운영하고자 하오니, 농‧식품 창업분야 기술역량과 전문지식을 키우고자 하는 창업자분들의 많은 신청 바랍니다.

2020년 6월 15일

경상북도 북부권 청년창업지원센터장

재단법인 경북바이오산업연구원장

1. 교육개요

□ (교육목적)

◦ 까다로운 농‧식품 가공 및 제조 창업자의 사업화 어려움 해소

◦ 실제 현장에서 사용되는 전문지식과 실습위주의 교육을 제공하여 창업자의 경험 부족 해결과 시행착오 최소화로 농‧식품 가공   창업자의 성공적인 사업화 연계

□ (주요일정)

교육생 모집 (공고 및 접수)		참가 교육생 선발 (선발 및 개별 안내)		교육진행
북부권 청년창업지원센터 경북바이오산업연구원		북부권 청년창업지원센터 경북바이오산업연구원		경북바이오산업연구원
06.15(월) ~ 07.03(금)		07.06.(월) ~ 07.10.(금)		08.18(화) ~ 09.11(금) 주 2~3회, 총 9일 / 54시간 교육

※ 기초과정 진행 후 기초과정 교육생 中 평가를 통한 심화과정 교육생 선발 예정

*주요일정은 변경될 수 있음

□ (교육대상)

◦ 경상북도 내 식품 분야 창업자 및 예비 창업자 10 ~ 12명
(단, 아래의 창업자를 우선)

‧ 1 순위 : 경상북도 북부권 청년창업지원사업 선정 기업

‧ 2 순위 : 경상북도 북부권 청년창업지원사업 1, 2, 3기 수료기업

‧ 3 순위 : 경북 북부권 내 사업등록을 한 식품분야 창업자 및 예비창업자

□ (교육 수강생 혜택)

교육수료시간	지원내용
총 교육(54시간) 중, 80%이상 이수 시	∎ 농업교육포털 교육 이수 시간 인정 ∎ 기초과정 수료 후 평가에 따른 심화과정 추가 지원 - 전문가 1:1 멘토링 교육(총 20회 이상) - 시제품 개발, HACCP 컨설팅을 위한 재료 구입, 장비활용, 시험검사, 컨설팅 비용 지원 등 ∎ 차 년도 청년창업자 지원 시 평가서 창업자 의지 부분 가점 부여 ∎ 교육 수료증, 기념품 제공

□ (주관기관) 경상북도 북부권 청년창업지원센터(안동대학교 산학협력단)

□ (교육기관) 경북바이오산업연구원(GIB)

2. 교육안내

□ (기초과정)

◦ 교육일정 : 2020. 08. 18. ~ 09. 11.(9일), 총 9회차 54시간 교육

◦ 교육인원 : 10 ~ 12명

◦ 교 육 비 : 전액지원

◦ 교육장소 : 경북바이오산업연구원(안동시 풍산읍 산업단지길 88)

◦ 프로그램

과 정 명		농‧식품 창업 성공 DNA 과정 (기초과정)
참여 기업수		10~12개社			시 간		54시간	교육형식		실습/이론
교육 커리큘럼
일차	날짜		요일	교시		교육내용			강사명		이수 시간
1	08.18		화	1교시(10:00~13:00)		식품산업과 HACCP, 식품 제조가공 개념			조현제		6
				2교시(14:00~17:00)		식품산업과 식품위생법			조현제
2	08.19		수	1교시(10:00~13:00)		추출·농축 이론과 장비활용 실습			최재호		6
				2교시(14:00~17:00)		포장, 분리정제 이론 및 실습			주인식
3	08.25		화	1교시(10:00~13:00)		동결건조 이론 및 실습			우창호		6
				2교시(14:00~17:00)		기업가 정신과 린스타트업			김충현 (외부강사)
4	08.26		수	1교시(10:00~13:00)		제형화 공정 이론 및 실습			김구한		6
				2교시(14:00~17:00)		발효공정 이론 및 실습			신화균
5	09.01		화	1교시(10:00~13:00)		분무건조 이론 및 장비활용 실습			주인식		6
				2교시(14:00~17:00)		음료제조 이론 및 실습			최재호
6	09.02		수	1교시(10:00~13:00)		농식품 창업경진대회 출전사례 및 수상요령			이신복 (외부강사)		6
				2교시(14:00~17:00)		식품 자가품질검사 이론 및 실습(기기분석)			정장호
7	09.08		화	1교시(10:00~13:00)		식품 자가품질검사 이론 및 실습(이화학)			김지민		6
				2교시(14:00~17:00)		식품 자가품질 시험 이론 및 실습(미생물)			원 준
8	09.09		수	1교시(10:00~13:00)		식품공장 Lay-out 설계 이론 및 실습			조현제		6
				2교시(14:00~17:00)		식품산업 현장 실습(도내)			김이경
9	09.11		금	1교시(10:00~13:00)		식품바이오 문제해결을 위한 Capstone Design 실습			조현제		6
				2교시(14:00~17:00)		Capstone Design 과제 발표평가, 심화과정 교육생 선정			김이경

※ 세부 교육일정 및 강사는 교육 진행 상황에 따라 변동 가능

□ (심화과정)

◦ 교육기간 : 2020. 09. ~ 11.

◦ 교육대상 : 농·식품 창업 성공 DNA 기초과정 수료생 중 우수 교육생 2~3명

◦ 지원내용 : 1인당 800만원 이상 지원

(시제품 개발, HACCP 컨설팅을 위한 재료 구입, 장비활용, 시험검사, 컨설팅 비용 지원 등)

․ 선발한 교육생에 대한 식품 공정 개발, HACCP 컨설팅 등 1:1 멘토링 실시

․ 총 20회 이상 교육생 개인 컨설팅, 직접 성과 창출을 위한 교육생 희망 농·식품 가공분야 전문가 매칭

․ 분야별 시제품 개발(액상/분말/과립 등), 공장 설계도면 중 1개 제작 지원

◦ 지원분야 : 시제품 개발 및 제조 공정 확립, HACCP 공장설계 컨설팅 등

분 야	액상, 분말, 과립 등 시제품 및 제품제조공정 확립, HACCP 컨설팅
지원내용	농식품 시제품 개발 제조 공정 확립, 액상, 음료, 분말, 과립, 환 등 제형 개발 컨설팅, HACCP 공장설계 컨설팅 등

◦ 추진절차

경북바이오산업연구원	→	경북바이오산업연구원	→	교육생☞GIB
기초과정 수료생 중 우수 교육생 선정		최초 컨설팅을 통한 교육생 희망 분야 조사		교육계획서 제출(교육생)

교육생/멘토	→	교육생/멘토/GIB	→	교육생/GIB
농·식품 가공 분야 전문가 개인 컨설팅 실시 (총 20회 이상)		공동 운영 연구개발 실시 (실습 및 시설장비 이용, 시험검사, 시제품 테스트 등)		농식품 시제품 개발, HACCP 공장 설계 등 성과 창출, 성과물 제출

3. 신청 및 접수

□ (신청기간) 2020년 6월 15일(월) ~ 07월 03일(금) 까지

□ (신청방법)“붙임”의 신청서 양식을 이메일 또는 우편 제출

* 붙임 신청서양식을 다운로드 후 작성하여 송부

◦ 경상북도 북부권 청년창업지원센터(안동대학교 창업지원센터) 접수

․ 우편 및 이메일 접수 : 경북 안동시 경동로 1375 지역산학협력관 305호 창업지원센터

․ E-mail : bi7415@anu.ac.kr

․ Tell : 054-820-7418

4. 기타사항

□ (유의사항) 엄격한 출결관리

◦ 교육 시간의 80% 이상 미수료 시 교육 참여자로 인해 발생된 비용이 청구될 수 있음

□ (문 의 처)

연번	기 관 명	담당자	직	연 락 처	비 고
1	경상북도 북부권 청년창업지원센터	김 희 정	매니저	054-820-7418
2	경북바이오산업연구원 기업지원팀	김 이 경	연구원	054-850-6853

□ (센터 및 경북바이오산업연구원 소재지)

연번	기 관 명	소재지
1	경상북도 북부권 청년창업지원센터	경상북도 안동시 경동로 1375 지역산학협력관 305호
2	경북바이오산업연구원 기업지원팀	경상북도 안동시 풍산읍 산업단지길 88